美味芋兒燒雞的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芋兒燒雞的做法較為簡單易上手，是一道以雞肉以及芋兒為主要原材料製作而成的特色美食，具有肉質細嫩鮮美、口感香糯等特點，香糯的芋兒滲入雞肉的香味，相得益彰，具有極佳的味道。具有極高的營養價值，是一道深受廣大食客歡迎的美味佳餚。

主料

雞 ：1只
芋兒 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
花椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：適量
山奈 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1、雞和芋兒切塊， 蒜瓣一分為二， 薑切片， 蔥切沫；

2、鍋內燒油至5層熱， 倒入豆瓣醬， 快炒干時一起放入薑片， 蒜粒， 八角， 山奈， 幹辣椒和花椒， 炒出香味後倒入雞塊， 表面炒熟後烹入少許醬油上色；

3、 然後加入鹽， 白糖， 翻炒後加入清水， 以剛好掩蓋住雞肉為益，

4. 隨後倒入芋兒， 大火燒開後轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟， 大火收一下汁， 撒入味精，蔥花就可以起鍋了.