西蘭花雞粥怎麼做

西蘭花是近些年來十分流行在餐桌上的一種營養價值十分高的食材。西蘭花不僅對我們成年人的身體有很多良好的功效，而且還可以為小寶貝們製作很多種輔食，各種西藍花粥也都可以作為不同階段寶寶使用的粥，是今天教大家兩種西蘭花粥的做法。一起來學學吧。

一、西蘭花雞粥做法

1.材料

大米30克→加水浸泡1小時、雞肉10克→煮熟→切碎、西蘭花10克→焯水→切碎、洋蔥5克→切碎

2.做法

鍋加水煮開→放入A熬熟→放入B、C繼續熬一會兒即可

3.功效

雞肉的價值很全面，維生素種類全面，而磷元素、鐵元素和銅元素都豐富的存在於雞肉中。雞肉中的蛋白質屬於優質蛋白質，給人體必須的保護。雞肉中的氨基酸也可以得到吸收和消化，增強體力也非常好，適合生病的人來滋補身體。

西蘭花中中的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據食品分析，每100克新鮮西蘭花的花球中含蛋白質3.5克~4.5克，在參見的葉菜中居榜首，大約是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花營養豐富，其中的多種維生素含量更是超過了其他蔬菜，促進肝臟解毒，多多食用可以增強人的體質，增加抗病能力。

二、西蘭花胡蘿蔔粥

（1）原料

西蘭花大概半小朵(加的量看自己喜歡)胡蘿蔔半根肉絲適量大米100g水適量鹽適量味精適量料酒適量

（2）做法

1.大米洗乾淨，瀝乾水，加入少量鹽、色拉油，浸泡30分鐘或者以上。

2.大米入電飯煲，加入適量水，開啟煮粥功能(自動設定為1小時30分)

3.將西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切成小丁，肉絲洗乾淨，加入適量料酒去腥。

4.起油鍋，加入適量鹽，西蘭花、胡蘿蔔去生。

5.等待大米煮至開花，大約45分鐘，開啟電飯煲的蓋子，加入西蘭花、胡蘿蔔繼續煮，一直到煮爛。

6.加入肉絲，稍微攪拌下。(肉絲是最後幾分鐘入鍋的，過早加入會太老)7、出鍋前幾分鐘加入適量鹽、味精、芝麻油即可。

上面就是為大家介紹的西蘭花雞粥和西蘭花胡蘿蔔粥的做法，做法很簡單，大家可以一起嘗試起來。粥，從古代以來，人們就把他當成養生的食品，平日裡多食用一些粥品，可以保證我們的胃部健康。各種各樣的粥的做法還有很多，以後有機會和大家再繼續分享。