酸辣開胃空心菜梗怎麼做|酸辣開胃空心菜梗的做法

“空心菜的做法還真是不少，像我自己喜歡的就有蒜蓉炒空心菜，腐乳空心菜，白灼空心菜，哈哈，熱天肯定要開胃咯，我們南方這邊不只有空心菜賣，還有摘去葉子的，空心菜梗賣的哦，這種空心菜的品種梗比較偏白一點，沒那麼綠，葉子也比較少哦。試試吧，味道一級！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣開胃空心菜梗的做法步驟

• 1、空心菜梗洗淨，切段，幹辣椒洗淨，蒜拍碎。

• 2、熱油鍋，先爆香乾辣椒和蒜粒，如果你掌握不好火候的話就用小火爆香。可不能把幹辣椒給爆黑咯，那就苦了，注意注意。

• 3、改大火，加入空心菜梗爆炒。

• 4、炒至變色後，加入兩勺陳醋，一勺生抽，一點白糖，適量鹽炒一下下。

• 5、好好吃哦，好開胃的，脆脆滴。酸辣鹹度適中，很完美。