火腿腸炒蔬菜怎麼做|火腿腸炒蔬菜的做法

“冰箱剩菜一掃光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿腸炒蔬菜的做法步驟

• 1、火腿腸切片，洋蔥尖椒切絲，菜花掰成小朵焯水過涼，蔥薑蒜切末。

• 2、起鍋燒油，熱鍋涼油煸香蔥薑蒜。

• 3、下香腸片，十三香煸炒。

• 4、下洋蔥絲煸炒。

• 5、下青椒絲煸炒。

• 6、下焯好的菜花煸炒。

• 7、加入海鮮醬油，老抽，鮮貝露提味，老抽上色。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加入蠔油，精鹽，味精，雞粉。

• 10、大火翻炒出鍋。

• 11、裝盤。

• 12、上桌。

• 13、撒芝麻裝飾。