關於結牛大骨的知識

“牛大腿骨的鈣質最多的，也有許多油脂，入秋了喝些美味監看的牛骨湯補充元氣。”食材明細主料牛大骨（1塊）海帶結（250g）輔料薑絲（適量）八角（適量）陳皮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）茴香（適量）清淡（口味）燜（...

食材明細主料百葉（250）排骨（500g）輔料油（適量）白糖（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）老抽（適量）乾紅椒（適量）香葉（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）百葉結燒排骨的做法步驟1、排骨...

“這款湯水具有平肝，舒筋活絡，補虛潤肺的功效，對腰痠腿痛，風溼病的有一定的食療效果。”食材明細主料牛大力（100g）豬骨（500g）輔料無花果（4只）巴戟（適量）土茯苓（適量）薑片（3塊）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料排骨（適量）海帶結（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海帶排骨結的做法步驟1、海帶結泡發。這個海帶結還沒有完全泡發時就要先洗乾淨。完全泡發就...

“夏天流汗比較多，可以多喝點湯喲，補鈣補碘。”食材明細主料豬大骨（一根）海帶結（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）醋（兩滴）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶結骨頭湯的做法步驟1、豬大骨焯水。2、...

“我特別喜歡吃這個炒飯！我沒事就做,第一，我喜歡吃脆骨，第二，我喜歡吃炒米飯。好吃甜甜辣辣的，很好吃。！”食材明細主料脆骨（適量）米飯（適量）韓國辣椒醬（適量）輔料洋蔥（適量）配料糖（適量）原味（口味）炒（工...

“秋季是一個多燥季節，即使我們不吃上火的食物。也會莫名的上火了這個還不止還會面板乾燥缺水分，我就喜歡在這樣的季節裡。多煲湯各種各樣的湯汁會降火，也會補一部分的水來滋養肌膚。海帶...

食材明細主料龍骨（適量）海帶結（適量）輔料薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）龍骨海帶結的做法步驟1、海帶結清洗乾淨備用。2、生薑...

“平時都是用豬骨熬湯下麵條的，吃多了就有些膩，週末換了換口味，買了個大牛骨熬湯，除了湯以外，還有意外的收穫：牛骨髓油。度娘告知：牛髓(《本經》)【來源】為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。動物形...

食材明細主料千張結（適量）排骨（適量）輔料薑片（適量）蒜瓣（適量）蔥（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽水（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下，...

食材明細主料排骨（適量）百葉結（適量）輔料生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）百葉結紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、生...

食材明細主料排骨（1斤）海帶（半斤）輔料八角（少許）桂皮（少許）小米椒（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨燒海帶結的做法步驟1、海帶用水泡發好，做此菜最好選肉質厚實的新鮮海帶。2、如無海帶...

食材明細主料排骨（600克）海帶結（適量）涼水（適量）輔料薑片（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海帶結排骨湯的做法步驟1、準備好排骨和海帶結，清洗乾淨。2、排骨...

食材明細主料排骨（適量）輔料海帶（適量）薏米（適量）配料姜（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紐結海帶排骨湯的做法步驟1、主料2、薏米提前泡水2小時以上3、排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫...

食材明細主料排骨（460克）面結（265克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）面結排骨湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、面結、香蔥2、將已焯好的排骨下入...

食材明細主料排骨（300g）毛豆（200g）千張結（150g）香菇（2朵）朝天椒（1棵）輔料鹽（適量）醬油（半勺）黃酒（2勺）蒜（適量）大料（2棵）姜（適量）香蔥（一棵）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有...

“秋季應該多喝湯水之類的，生活在陝西，這裡天氣乾燥，卻很少喝湯，記得以前在福建的時候，每次飯前都有小罐湯喝，他們管這個叫燉罐，各式各樣的，每次都點一份，覺得好好喝，現在每次想起來都很懷念。韓...

“千張與排骨的結合，豆皮中有排骨的肉香，排骨中有豆類的豆香味。”食材明細主料排骨（兩斤）豆腐皮（三張）輔料桂皮（2克）八角（2顆）陳皮（3克）五香粉（5克）丁香（1粒）白砂糖（10克）醬油（8克）美極鮮（5克）鹽（4克）水（適量）蔥...

食材明細主料海帶結（30克）排骨（415克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海帶結煮排骨的做法步驟1、食材：海帶結（已泡發清洗）。2、排骨（...

“秋天到了，需要補充的營養也要開始進補了，牛肉營養豐富，充分滿足身體所需熱量，大塊的醬牛大骨吃起來也更過癮。”食材明細主料牛大骨（適量）輔料茶葉（適量）冰糖（適量）調料紅99火鍋底料（適量）料酒（適...

“元旦小長假，給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節，肉質軟嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐節，很營養，很美味~”食材明細主料牛仔骨（1000克）豆腐皮（500克）輔料姜（1塊）大蔥（半根）乾紅辣椒（1個）滷肉料（1包）鹽（4克）醬...

食材明細主料海帶結（75克）肉骨（360克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）海帶結燒肉骨的做法步驟1、食材：海帶結（已提前泡發清洗）、肉骨（已清洗焯水）。2、...

“週末習慣性的煲一鍋湯，有肉有菜，吃完再喝上一碗熱乎乎的湯，一個字，爽^_^用砂鍋文火煲一鍋大骨海帶湯，大骨頭上的肉燉至軟爛脫骨，海帶滑爛，非常鮮美~，骨頭上的肉配上喜歡的料汁蘸著吃，真是很享...

“面結排骨湯，清清淡淡，好營養，味道鮮。。。”食材明細主料排骨（320克）面結（275克）輔料蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）面結排骨湯的做法步驟1、食...

“來到美食家這麼久雖然有的時候會看些菜譜，部落格學習一些創新的菜式，但是家人最喜歡的還是家常菜。家常菜一般取材都是比較方便的，做法也簡單，所以比起那些創新的菜式肯定是更受大家的喜歡...