“今年菜突然便宜起來,往年散菜花比其它菜都貴,去超市一看大多都是2元左右,順手拿了個散菜花,吃過幹鍋菜花,非常好吃,還得現學現做,乾脆就地取材,從冰箱找出根火腿,一會功夫一道快手菜就做好了。”
1、散菜花用手撒成小朵,沖洗乾淨,放熱水鍋中焯水10秒就可以。
2、蔥切段、蒜切片,火腿腸切片。
3、鍋中倒油,油熱爆香蔥蒜。
4、放入火腿炒香,再倒入散菜花翻炒。
5、倒入1匙生抽。
6、1小匙鹽繼續翻炒。
7、散菜花焯水時帶水,不要加水,把鍋中水炒幹就可以開吃了。