1、將五花肉洗淨,入鍋用水將肉煮至用筷子能輕鬆插進去即可。
2、煮好的肉撈起,並切成小塊。
3、上鍋加入適量油,將肉煎至略有金黃色。我用的鍋是不粘鍋,所以一滴油也沒下。
4、肉煎至有點上色時加入一勺黃豆醬拌炒。
5、加入適量鹽和適量的生抽拌炒。
6、最後加入150毫升的可樂。
7、蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁差不多濃稠。
8、開蓋拌炒至收汁即可關火。
9、成品。