醬香紅燒肉怎麼做|醬香紅燒肉的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香紅燒肉的做法步驟

• 1、準備好材料：五花肉切塊（根據個人喜好切，有人喜歡切厚，我是喜歡切薄一些），薑絲、青蔥

• 2、熱鍋，倒少許的油煎炒五花肉（把油逼出來）

• 3、中小火慢煎

• 4、煎到兩面金黃撈起來控油，把炸出來的油去掉一些，留下少許爆香蔥姜

• 5、倒入五花肉繼續煸炒，過程中記得放少許料酒去味，然後倒入醬油和李錦記紅燒汁，翻炒一小會

• 6、倒一碗水，放入半根長蔥，燜煮15到20分鐘

• 7、收汁後，剔除蔥，稍微調味一下，可以起鍋了

• 8、裝盤，因為我很喜歡用這個汁澆飯，所以留的比較多，不喜歡汁的人可以收幹

• 9、成品圖（吃這個最好再炒個青菜配一下，以防吃膩）