1、雞膛,雞雜,雞爪剁成小塊。
2、準備配料,糯米酒小半杯,姜一塊,枸子小許。
3、鍋燒熱放姜起鍋,接著放雞下去煎成兩面金黃。
4、接著下酒。
5、接著放適量的水。
6、放下枸子,大火燒開,煮20分鐘。
7、煮好了,開吃!