“今日立冬,餃子已經吃過了,今天就想吃個軟糯酥爛的羊排,又想喝湯又想吃爆炒的,怎麼辦,一起做吧!”
1、羊排用水焯一下,盛出備用
2、準備材料,香菇,胡蘿蔔,豆腐,青椒,洋蔥
3、準備蔥薑蒜,辣椒切段
4、砂鍋放油,爆香豆瓣醬炒出紅油
5、放入蔥薑蒜幹辣椒等爆香
6、放入羊排翻炒
7、放入香菇等配菜
8、放入生抽蠔油翻炒
9、加入熱水,沒過食材,大火燒開,轉小火燉煮30分鐘
10、收汁即可
11、一鍋兩吃,燉好的羊排再另起鍋,爆香洋蔥和青椒,放入羊排大火翻炒
12、等蔬菜炒熟後,撒上孜鹽即可!
13、一鍋出,兩種吃法的羊排就做好了,想喝湯喝湯,想吃肉吃肉,真香啊!
無