時蔬迷迭香烤雞腿怎麼做|時蔬迷迭香烤雞腿的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬迷迭香烤雞腿的做法步驟

• 1、雞腿（琵琶腿）3個 檸檬1個 聖女果10個 洋蔥80g 胡蘿蔔100g 大蒜1.5個

• 2、海鹽5g 迷迭香1g 現磨黑胡椒2g 羅勒碎1g 橄欖油15g 番茄醬16g 料酒5g 老抽5g 生抽12g

• 3、雞腿洗淨，水分用廚房紙巾抹乾，用刀將肉質較厚實的地方劃上刀口，方便之後更入味，胡蘿蔔滾到切成小塊。

• 4、在雞腿和胡蘿蔔塊中加入攪拌好的醃料，按摩雞腿5-8分鐘，讓雞肉入味，肉質會更加鮮嫩。按摩好的雞肉與胡蘿蔔放一邊醃漬30分鐘。

• 5、小番茄洗淨，對半切開。1個大蒜洗乾淨對半切開，半個大蒜掰開分瓣。洋蔥切絲。將半個檸檬切片，剩下的半個檸檬擺盤時候切片用。

• 6、在耐高溫小烤鍋裡，放入洋蔥絲墊底，胡蘿蔔和雞腿平鋪地放進去，把小番茄和蒜瓣放入空隙處，周圍擺上檸檬片。

• 7、直接放在烤架上，置入方太烤箱中層。

• 8、方太烤箱選擇上下火（常規烘焙）模式、200℃烤30分鐘。出爐後挑出烤焦的檸檬片，擺上新鮮的檸檬片即可上桌。