關於簡單美味傳統名菜經典之：三河小炒（又名七的知識

“關於三河小炒的故事：太平天國（1851年～1864年）這場清朝最大的農民起義建立起的政權，對清朝閉關鎖國的腐朽統治打擊沉重。它反殖民反鴉片，提倡人人平思想，發展與清朝截然相反的資本主義。鼓勵...

“魚頭湯，是廣東人經常會做的一道湯。味道鮮美，營養豐富。加上川芎、天麻兩種藥材一同烹調，可以增強免疫力，行氣活血、祛風止痛，對偏頭痛有一定的幫助。”食材明細主料鱅魚頭（1個）天麻（適量）川...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：100g油豆腐：200g豬肉末：100g輔料胡椒粉：適量白砂糖：適量油：適量鹽：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.香菇絞碎2.絞碎...

1、那就是檸檬鴨，檸檬鴨的肉酸辣酸辣的可以開胃。2、橫縣魚生，這道菜是代表著橫縣之最，俗稱兩片。3、陽溯啤酒魚，南方依海，所以有很多海鮮，而這道啤酒魚將魚肉做出了鮮辣可口無腥味。4、沙蟲...

石榴雞、打冷、厚菇芥菜、歸參熬豬腰、牛肉炒芥藍。石榴雞這道菜距今已經有十多年的歷史了，由於外形看起來就像開花的石榴而由此得名。厚菇芥菜這道菜是一道傳統的潮汕菜，主要材料為大芥...

即日起開始報名，3月30日現場決賽，同時將展示各鎮(區)特色美食本報訊提到江南美食，溧陽傳統名菜是不得不說的一個主打單元。為提升溧陽特色美食影響力，打造溧陽美食名片，推進溧陽美食文化和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘榨菜肉絲我們都知道它的做法是非常簡單的，畢竟原料易得，它雖然屬於川菜系，作為四川省傳統名菜，但是流傳是比較廣泛的，同時...

現在隨著社會、交通等因素的進步和發展，我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食，國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。義大利不僅是一個具有悠久歷史的國家，在當地擁有很多令人讚美的文化和...

眾所周知，秦嶺淮河一線是中國南北的分界線，淮河以北是屬於北方，淮河以南屬於南方，南北因為氣候差異，人們的飲食習慣也有所不同。今天小編想問問夥伴們，你知道北方傳統名小吃有哪些嗎?北方傳...

減肥的夥伴看過來了，好吃不怕胖，愛吃素的夥伴也要學一下，可以不放肉片，一樣好吃，簡單易學，方便易做，有點湯汁還可以泡飯吃，這也是東北的一道傳統名菜，好吃不膩，口感清淡，木耳也是脆脆的口感，一定要...

1、InsalataCaprese。這是義大利菜中的一個經典冷拼。它是由番茄、水牛乳酪、羅勒葉組成的，因為這三種顏色分別是紅色、白色、綠色，與義大利國旗顏色一致，所以它也被賦予了其它的含義。2...

大家都聽說過“食在廣州”，對於廣州的美食可是讚不絕口，提起廣西，大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”，對於廣西的美食可能鮮有耳聞，殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西...

柴米油鹽醬醋茶，一句俗語，將中國人日常的生活中離不開的幾樣東西就一一的點了出來，木柴燒煮、米為主食、油鹽醬醋的調味，飯後的一杯茶。在中國人的日常飲食調味中，醋是我們必不可少的一道調...

排骨海帶湯是浙江的傳統名菜，主料是排骨和海帶，排骨富含蛋白質，還含有大量磷酸鈣、骨膠原等，可以為兒童和老人提供鈣質，而海帶含碘量高，且含有多種微量元素，兩者結合燉制，整菜味美，湯水鮮甜。並...

夏天到了，就想吃點兒簡單的，像凍餃子、抄手、麵條之類的，就很好打發，說到餃子，現在市面上餃子餡各式各樣的都有，那天還看到什麼水果餡，不過吃過這麼多種類的餃子，我最愛的還是經典的芹菜豬肉餡...

羊肉湯是中國著名的傳統滋補美食之一，蘊含著深厚的文化歷史，不僅營養豐富而且還有十分高的滋補功效，藥用價值也得到了傳統中醫學的認證。長期食用羊肉湯能夠補血益氣，強身健體，羊肉湯在中國...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白菜：10公斤老母雞：2500輔料鹽：15味精：15料酒：10胡椒粉：少許蔥：50姜：5具體步驟1.將黃秧白菜心修整齊，放在沸水中焯至剛斷生(...

在近年來，除了餐飲業及其火爆以外，小吃界也掀起了一波熱潮。小吃現在在人們生活中佔了很大一部分，市場需求量也在不斷的增加。因此小吃加盟也成了廣大加盟商的選擇。中國飲食文化自古以來...

酸菜燉粉條是東北的傳統菜，原料自然就是白菜和粉條了，再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種，最經典的就是東北的酸菜燉粉條，小編必然是要給大家介紹的，下文的第一種就是哦。傳統...

中秋節馬上就要到了，在中秋節這天是一定要吃月餅的，所以現在市場上已經出現各種不同口味的月餅了。那麼傳統月餅有哪幾種餡呢？今天就一起來回憶過去，感受了解一下傳統月餅有哪幾種餡。月餅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘海米冬瓜作為浙菜系的傳統名菜，深受很多人的喜愛。冬瓜鮮嫩爽滑，清香可口，汁水濃厚，能止咳除煩，通氣祛溼。而海米作為鈣的...

都說冒菜是一個人的狂歡，冒菜和我們平常一直吃的麻辣燙很相似，並且也有人說麻辣燙和冒菜就是一種食物，只是叫法上不同而已。但是它們還是有本質上的區別的。很多美食家的舌頭比較靈敏，他們...

呈貢七步場臭豆腐的製作非常的講究，每一步的用時都是有著嚴格的要求，按照獨家的步驟，製作出來的臭豆腐具有獨特的魅力，不同於其他品牌的臭豆腐，呈貢七步場臭豆腐具有自身的獨特性，滿足大眾對...

市面上的餐飲業因為滿足好吃嘴們越來越苛刻的要求，也在逐漸的改善變身，在許多經典美食的前身下加以改動，就形成了在大小眾地方廣受推崇的美食，冒菜就是在這種情況下出現的，成都是冒菜的起源...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料牛肉糜：200Pancetta義大利煙肉：150洋蔥：1個西芹：1根胡蘿蔔：1根輔料紅酒：400ML牛肉高湯：適量橄欖油：1湯匙黃油：20番茄膏：4湯...