“說起秋葵,外表毛茸茸的,秋葵根蒂處有硬硬的扎手小刺,長的有點像辣椒,切開後黏黏滑滑的汁液讓許多人非常的難以接受,其實正是這種可容性纖維,在食療保健中對於胃腸道以及滋陰健陽才能發揮其功效。對於經常便祕和口有異味的人來說也是不錯的選擇。今天就將這款富含蛋白質,經常食用能幫助消化的美食:蠔油秋葵的做法介紹給大家。”
1、準備好所需要的食材。
2、將秋葵洗淨,去蒂。鍋中放水,水開下入秋葵,待秋葵變成翠綠色撈到清水中。
3、將焯過水的秋葵斜切成段。
4、鍋中放油8g,開中火,加入蒜蓉煸炒出香味。
5、加入生抽8、糖3g、蠔油30g,翻炒均勻後倒入秋葵。再次翻炒均勻後即可出鍋。
6、盛出裝盤即可!!!!
如果不喜歡秋葵裡面的粘液可以先切成小段再焯水。