在我們的生活中,一道簡單的食材可以變成不一樣的食物是不是覺得很神奇呢,利用同一種食材,製作不同的口味而又美味的食物,是不是覺得很神奇呢,是不是突然想學習廚藝了呢,今天我要給你們介紹一道美味而又簡單的食物,適合初學者,它就是美味的蠔油秋葵。
主料
黃秋葵 :150輔料
蠔油 :15具體步驟
首先將秋葵洗淨,去蒂後對半剖開,備用
鍋中倒入足量清水,將清水燒開,下入秋葵焯熟,迅速放入冰水中拔涼,放入冰箱冷藏備用
鍋中加入適量清水,與蠔油、生抽、綿白糖、雞精、食鹽混合煮沸,略微熬煮片刻;用少許清水將澱粉調開,加入鍋中,使料汁略有濃度,將料汁燒開,離火
取出冷藏的秋葵,修齊尺寸後碼入盤中,澆上料汁
指天椒洗淨後切成細絲,點綴在秋葵之上,撒上少許白芝麻裝飾,即可完成