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發表於:2024-01-08
“潮汕肉餅,似餅不是餅,可煎炸,可下湯,可炒菜,口感脆嫩而鮮美。在這冷冷的天,小編來教大家做一道有湯汁的菜餚吧,暖暖胃:肉餅浸快菜”食材明細主料肉餅(200克)快菜(400克)輔料鹽(適量)雞粉(適量)白糖(適...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛肉(半斤)蔥(適量)洋蔥(適量)蔥油餅(2張)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)餃子餡調味料(適量)芝麻油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手早餐牛肉餅的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-03
“很簡單的一道菜。菠菜含草酸鈣,最好的方法是用水燙一下再吃。”食材明細主料菠菜(750g)蒜(6瓣)姜(2-3片)輔料鹽(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)油(1湯匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉浸菠菜的做法...
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發表於:2024-02-29
“六一前兩天帶桐桐出去玩買了個椰子解渴,椰子水喝完了,我們把椰殼抱回來,取出椰肉,再加上雞肉,做出這道椰肉浸雞,湯色澤清澈,甘甜馥郁,雞肉嫩滑,桐桐吃完了雞肉,還喝了滿滿兩大碗湯!”食材明細主...
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發表於:2024-01-01
“天氣越來越冷,新陳代謝越來越慢,肚子越來越大......凍手凍腳的冬天總是讓懶癌病情加重,開動腦筋做一款好吃0負擔的快手蔬菜肉餅漢堡搭配減脂催化劑黑咖啡,這個冬天我要好好享“瘦”~”食...
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發表於:2019-11-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕肉餅,似餅不是餅,可煎炸,可下湯,可炒菜,口感脆嫩而鮮美。在這冷冷的天,小編來教大家做一道有湯汁的菜餚吧,暖暖胃:肉餅浸...
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發表於:2024-01-03
“沙姜又叫山柰,具有驅寒祛溼暖脾胃的功效,去過廣東的人應該不陌生。豬紅就是豬血,能提高免疫力,補血美容。韭菜補腎益肝健胃,潤腸通便。在廣東飲茶,很多都有這道沙姜韭菜浸豬紅。”食材明細...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞肉(適量)遲菜心(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯浸遲菜心的做法步驟1、遲菜心洗淨。2、分段。3、放入鍋中飛水。4、另起鍋放入雞肉。5、煮1...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料苦瓜(一根)泡菜(100克)泡菜汁(100克)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡菜浸苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨後切成兩半,去籽去瓤切成薄片。2、切好的苦瓜...
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發表於:2020-05-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豬肉餅浸快菜是一道相對來說比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來說,要做好這一道菜,其實並不難。但對...
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發表於:2020-07-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘潮汕有很多美食,豬肉丸啊、魚肉丸啊、牛肉丸啊什麼的,豬肉餅也是其中的一種特色食品。快菜是南方人經常使用的一種配菜...
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發表於:2024-02-24
“前段時間去餐館試吃時,吃了椰菜泡豆腐乳汁,覺得還不錯,所以這次也嘗試一下。雖然平時比較少看到這種做法,其實一直都有的,老菜新做大不一樣,就愛嘗試做來跟大家分享。”食材明細主料椰菜(1...
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發表於:2024-01-08
“菠菜的表面充滿了焦蒜和皮蛋香味”食材明細主料皮蛋(2個)菠菜(250克)輔料大蒜(1頭)黃酒(5克)鹽(2克)蠔油(5克)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步驟1、備食材2、變蛋去皮...
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發表於:2024-01-02
“老家的叫菜饃,老家時媽媽常做,可當主食也可當菜,離開家鄉後自己從沒做過,昨天去錦繡大地買海鮮,老公挑了兩個嫩南瓜,昨晚上就說明天做菜饃,呵呵,五點四十到家,電話問了老媽這個面用什麼溫度水...
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發表於:2020-05-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的豬肉餅浸快菜,這是一道湯菜,非常適合在飯後吃,去油,可以沒那麼油膩的。豬肉餅的口感脆嫩,鮮美,能夠煮湯,可以油炸,看你...
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發表於:2024-02-24
“說實話剛知道這種吃法時,感覺好奇怪,一直在想象,這做出來是個什麼怪味道。但做為美食家的我們,多做嘗試是不是很重要呢。這段時間好象做了不少跟苦瓜有關的美食呢,誰叫天氣這麼熱呢,苦瓜是...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料黑木耳(適量)蟲草花(適量)羊肚菌(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三菌浸瘦肉湯的做法步驟1、羊肚菌洗淨備用。2、蟲草花洗淨...
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發表於:2023-12-27
“買了羊裡脊肉,在冰箱裡做了-7度的軟凍,然後手工切成羊肉片。最好浸在燉的豆腐小白菜湯裡浸熟,簡單快捷又營養,適合寒冷的冬天吃。”食材明細主料北豆腐(250g)小白菜(150g)羊肉片(180g)輔料粉條...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料牛肉(150克)紫蘇(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫蘇浸牛肉的做法步驟1、材料備好。2、牛肉洗淨切成薄片,用生抽、香油醃製半小時,...
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發表於:2024-01-09
“前兩天在外面餐廳裡吃飯,朋友點了道“莧菜浸皮蛋”菜,就是將兩種食材混合在一起,製作一道亦湯亦菜的菜餚,非常不錯,吃過後就對它念念不忘了,也是買回來食材準備在家山寨一把。“叮咚”一聲...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料綠葉生菜(2棵)蒜(1個)輔料鹽(1/2茶匙)雞粉(1/4茶匙)油(2大匙)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉浸生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、蒜去皮剁末。3、熱油鍋,把蒜爆香。4、倒入2碗水...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料空心菜(900g)水口腐乳(5塊)輔料蒜(4瓣)鹽(1/4茶匙)料酒(1茶匙)玉米油(2大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳浸空心菜的做法步驟1、空心菜摘小段,洗淨。2、蒜剁末3、腐乳加入1茶...
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發表於:2024-02-01
“冬季進補,羊肉自然是不二之選。我是比較喜歡吃羊肉的,一年四季都吃,冬季吃的就更多些。今天做的這個浸羊肉片,是參考了粵菜中浸的烹飪方式,結合北方人涮羊肉片,用羊骨燉出上湯,加一點和羊肉...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料紅菜薹(1把)輔料蒜(4瓣)油(適量)調料鹽(1/2茶匙)柴魚粉(1/2茶匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉浸紅菜薹的做法步驟1、紅菜薹摘洗乾淨。2、蒜剁末。3、熱油鍋,把蒜爆香。4、放...
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發表於:2024-01-07
“下班接孩子,回家燒飯,晚上興趣班,陀螺一樣,希望在有限的時間裡,儘量吃得舒服些,於是,冰箱裡有個這款肉餅,雙休做好,管一週,推薦給大家。下面以500克為例。”食材明細主料豬前腿肉(500g(肥瘦比3:7...