“很喜歡絲瓜清甜的味道和爽脆的口感，愛美的女性朋友可以多吃絲瓜哦。絲瓜有潤膚、美白、防止面板老化的功效，保護面板，消除斑塊，是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水”之稱。漸漸進入冬季後、市面上的絲瓜會逐漸減少，即使有反季節的絲瓜銷售、味道也不及當季的好吃。”
1、食材：絲瓜、海米、蒜瓣，（胡蘿蔔、裝飾作用）
2、絲瓜去皮切粗條、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。
3、熱鍋、添油，下海米、蒜蓉爆香。
4、加入胡蘿蔔。
5、倒進絲瓜保持旺火快速翻炒。
6、撒少許清水、讓食材快速受熱。
7、調入鹽。
8、加入箐選醬油。
9、翻炒均勻即可
10、盛起、裝盆。
絲瓜去皮時適當保留一些綠色外皮，這樣炒出來口感會清脆些。整個菜快速翻炒2-3分鐘即可。
千里飄香谷
