雜疏肉包是一道風靡北方地區的美味可口又富有營養價值的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。富含維生素的蔬菜和蛋白質豐富的瘦肉做成餡料包裹在薄薄的皮裡,蒸出來的包子鮮美可口,香氣濃郁誘人,造型Q彈可愛,讓人食慾大振,回味無窮。
主料
豬肉 :100輔料
油 :適量具體步驟
酵母,麵粉量好備用
酵母加水泡會溶化,加到麵粉揉成光滑麵糰,靜置發酵1個小時,發到兩倍大
拿出麵糰排氣,再揉一會,這一步一定得做,這樣揉出來的面做成包子吃起來才柔軟,餡料事先炒好,我個人喜歡炒香餡料,個人覺得這樣香一些哦
揉好面,搓條,切小塊,杆成麵皮,放餡包包子
包好第二次發酵20分鐘後,冷水上鍋蒸熟即可