關於豆薯記－－豆粉紫薯兩吃的知識

“今天休息在家，外面春雨下個不停，最划算的事是做好吃的慰勞自己。前幾天買了幾個紫薯，家裡還有一包龍口粉絲，那就來點創意的－豆粉紫薯卷。”食材明細主料紫薯（2個）食用油（200ML）輔料龍口粉絲（1...

“突然想吃湯圓了，早上剩下根紫薯就做了這道菜，明天早上吃！”食材明細主料紫薯（1個）糯米粉（適量）小麥澱粉（適量）輔料蜜紅豆（適量）糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆圓的做法步驟1...

“當紫薯遇上黑豆，會成為怎樣的紫色呢？大概會略略加深一點吧。從紫薯+黃豆，到紫薯+黑豆+黃豆，再到紫薯+黑豆，設想中，它們的顏色應該是漸次漸深。或許，它們的顏色變化會很微妙，微妙得難以區分。...

食材明細主料紫薯（適量）大米（適量）輔料紅豆（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯紅豆粥的做法步驟1、紫薯削起切小粒。2、加入紅豆大米。3、過水洗淨之後放入電飯煲按煮粥鍵。4、煮好...

食材明細主料雞蛋（1個（55克左右））玉米油（45g）細砂糖（30g）淡奶油（40g）低粉（150g）玉米澱粉（50g）輔料紫薯餡（300g）調料馬蘇裡拉乳酪（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯仙豆糕的做法步驟1、材料備齊...

“紫薯因其色澤漂亮，硒、鐵、青花素、纖維等礦物質維生素含量豐富，而成為大眾喜歡食的粗食。當面條、饅頭、米糕、麵包、蛋糕、冰皮月餅呈現彩色的嬌豔模樣，看上去總是那麼賞心悅目，果蔬粉...

食材明細主料麵粉（500g）輔料紫薯粉（20g+20g）泡打粉（3g+3g）溫水（130g+130g）白糖（10g+10g）酵母（3g+3g）甜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）紫薯豆包的做法步驟1、按照比例先揉一個紫薯麵糰。2、二種面裡...

“過了臘八就是年開始準備年貨然後開始挨家挨戶的送禮真的是累到想哭”食材明細油皮面粉（105g）玉米油（47g）清水（63g）油酥黑芝麻（少許）紅豆沙（適量）雞蛋蛋黃（一個）玉米油（60g）紫薯粉（15g）甜味（口味）烤（工藝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘今天週末，不想出去外面吃東西，也不想點外賣，因此，我翻找了一下冰箱，發現裡面有一包龍口粉絲和一些家裡自己種的紫薯，靈機一...

“好看又好喝的營養豆漿，有破壁機就可以了”食材明細主料黃豆（適量）紫薯（適量）輔料小米（少許）調料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯豆漿的做法步驟1、準備食材:泡好的黃豆，紫薯...

“營養又美味的小點心之‘豆渣紫薯餅’下午的休閒點心。早上打了豆漿把豆渣給瀝出來了，倒掉也是浪費哦~所以決定做這款小點心，之前也做過一次了，所以有了經驗很快就完成了。”食材明細主...

“講個笑話，很多年以前我想自己包粽子，於是乎就買了米和粽葉，米沒泡直接包了，結果煮啊煮啊煮了快一個下午裡面都是夾生的，那時候都不知道問問，第二年要包的時候才知道，快笑死我自己了。”食材...

食材明細主料紫薯（3只）輔料白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯粉的做法步驟1、紫薯蒸熟剝皮搗碎後加點白醋攪拌均勻。2、放矽油紙上面。3、紫薯上面再墊一層矽油紙，用擀麵杖擀...

“晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子，紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包，六個紅豆包，兩升豆漿。”食材明細主料紫薯（180g）面...

“加入了健康的紫薯，使得豆漿變成了美得夢幻般的紫色。讓你不忍喝掉，這一抹炫紫，為餐桌增加了一份豔麗的色採。”食材明細主料紫薯（2個）黃豆（50克）大米（30克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

“豆漿機磨出來的豆渣倒掉太浪費，用來做豆渣餅，有餅，有豆漿兩不誤，即美味又營養。配上熱騰騰的剛出爐的鮮豆漿，營養早餐就成啦......”食材明細主料黃豆漿（適量）紫薯泥（適量）豆漿渣（適量）糯米粉（適...

“平時喜歡買些紫薯回家做各種美食，在食物中添加了紫薯不光顏色養眼，營養也更加豐富，紫薯最簡單的做法就是直接上鍋蒸或入烤箱烤，兩種方式出來的小朋友不是特別喜歡，為了迎合他的胃口的同時...

“紫薯豆渣的利用。”食材明細主料紫薯豆渣（適量）糯米粉（適量）輔料綿白糖（30克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯豆渣糕的做法步驟1、食材：紫薯豆渣。2、糯米粉。3、綿白糖。4、將紫薯豆...

食材明細主料紅薯（250g）紫薯（250g）輔料糯米粉（200g）木薯粉（50g）紅豆沙（100g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯紫薯紅豆糕的做法步驟1、紅薯和紫薯洗乾淨放鍋裡蒸30分鐘，取出去皮壓碎成泥。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆粉紫薯兩吃主要用到的食材是粉絲還有紫薯，粉絲經過燜煮之後的味道十分爽滑，並且具有飽腹感，紫薯含有豐富的纖維素以及...

“一款可愛又好吃的主食操作簡單噢！大家快動手操作起來吧！”食材明細主料紫薯（2個）低粉（適量）豆沙（適量）溫水（適量）輔料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯豆沙卷的做法步驟1、紫薯...

食材明細主料自發粉（150g）輔料紫薯（50g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紫薯小豆包的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片上鍋蒸熟。2、取大盆，放入蒸熟的紫薯，自發粉。3、攪勻後，加水揉成團，醒發...

“紫薯土豆粉漂亮又Q彈，加入喜歡的配菜，味噌煮食，鹹鮮適口。”食材明細主料紫薯土豆粉（一袋）生菜（適量）金針菇（適量）黃豆芽（適量）輔料味噌（適量）玉米油（適量）姜蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻椒油（適量）鹹鮮（口...

“紫薯屬於低脂肪，低熱能食品，有效阻止糖類轉化為脂肪，有利於減肥。”食材明細主料紫薯（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯豆沙...

“這是款夏天做的糕點，看起來也有中秋的氣氛，其實就是冰皮月餅也。天熱可以冷藏吃。”食材明細主料白芸豆（300克）紫薯（一個）輔料白糖（30克）奶粉（適量）花生油（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...