準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米 :
2根 排骨 :
400 輔料
油 :
適量 豆角 :
適量地瓜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.熱水焯一下排骨
2.去血沫盛出備用
3.配料洗淨
4.配料改小塊備用
5.蔥薑蒜切絲
6.炒糖色
7.爆香調料
8.倒入排骨
9.加料酒去腥
10.加醬油上色
11.加400毫升水,大火燒開,5分鐘後加適量鹽,放入玉米繼續燉。
12.加入地瓜小火燉大約5分鐘
13.加入豆角再燉10分鐘
14.大火收汁
15.開飯(^V^)
烹飪技巧
玉米要先放,然後豆角,最後放地瓜,要不地瓜容易太爛。