紅油豆瓣醬版炒雙筍怎麼做|紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法

“微辣口的鮮美時蔬。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法步驟

• 1、擇洗，切條。

• 2、熱鍋熱油，放薑片，放肉末翻炒，放一小勺料酒。如不用肉末就從下一步驟開始。

• 3、蘆筍易熟也不宜炒爛，所以先放入竹筍翻炒，片刻後加入一大勺豆瓣醬炒勻，如果想更辣一點，放幾個幹辣椒。

• 4、加入生抽和糖，以及一點點水炒勻蓋鍋蓋大火煮1分鐘。

• 5、放入蘆筍和雞精，大火翻炒收汁至濃稠，撒蔥花，出鍋。