醬燒肉排怎麼做|醬燒肉排的做法

“取上好的豬肉仔排,加以醬油、糖、八角、黃酒等調味,煮至肉質酥爛,鹹甜適口,是老少皆宜的美味菜餚.”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒肉排的做法步驟

• 1、上好的豬肉仔排一塊切成幾段備用；

• 2、鍋內倒油燒至七成熱；

• 3、加入兩勺白糖；

• 4、將白糖炒至焦色；

• 5、放入排骨炒至肉色變白；

• 6、加入醬油，黃酒，八角調味；

• 7、加水沒過排骨大火煮開轉中火；

• 8、煮至肉爛湯濃時關火；

• 9、出鍋裝盤即成。