瘦肉燜蘿蔔怎麼做|瘦肉燜蘿蔔的做法

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。冬天的蘿蔔特別鮮甜肥美，前段時間在外婆家吃過一道瘦肉燜蘿蔔，那味道令我念念不忘，憑著對那道菜的記憶，我也做了這道菜，雖然味道還可以，不過味道跟在外婆家吃的還是有少許差別，下次我再繼續改良。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉燜蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨後去皮切成塊

• 2、陳皮、八角洗淨後備用

• 3、熱鍋淋油將姜爆香倒入陳皮和八角

• 4、將切片的瘦肉倒進去翻炒

• 5、加入少許鹽和醬油

• 6、將白蘿蔔倒進去翻炒

• 7、加入適量的水將鍋蓋蓋起慢火燜

• 8、燜到蘿蔔變軟加入適量的糖翻炒均勻即可

小竅門

不想燜的時間太久可以將蘿蔔切小塊點