美味的酸菜豆芽粉條肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸菜豆芽粉條肉這道美食做需要的食材主要為酸白菜、乾土豆粉條、羊肉。酸白菜採用新鮮的青菜製作而成，不僅口感爽滑而且酸辣可口，羊肉肉質鮮嫩富含豐富的營養物質，搭配上美味的乾土豆粉條經過高溫的處理，隨著時間的流逝美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

酸白菜 ：300
乾土豆粉條 ：100
羊肉 ：200

輔料

花椒粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
生薑粉 ：適量

具體步驟

1.鍋中水燒開，乾土豆粉條放入鍋中，煮至無硬心，撈出備用；

2.黃豆芽去皮洗乾淨；

3.準備酸白菜，大蔥，大蒜；

4.酸白菜切段；

5.大蔥斜切成段；

6.大蒜切片；

7.熱鍋熱油，放羊肉片炒變色；

8.放入蔥蒜炒香；

9.撒花椒粉，生薑粉，鹽，淋醬油；

10.放入豆芽翻炒兩下；

11.再放入酸菜翻炒；

12.最後放入粉條，撒適量鹽炒勻，炒的時候可以加點水燜煮一會兒至熟，待汁收盡時出鍋即成。

烹飪技巧

1、鍋中水燒開，乾土豆粉條放入鍋中，煮至無硬心，撈出備用。2、黃豆芽去皮洗乾淨。3、酸白菜切段，酸白菜醃製時放了辣椒，帶著辣味，炒菜沒再放辣椒，愛吃辣椒的，可酌情加點辣椒。4、熱鍋熱油，放羊肉片炒變色，放入蔥蒜炒香，撒花椒粉，生薑粉，鹽，淋醬油，放入豆芽翻炒兩下，再放入酸菜翻炒，最後放入粉條，撒適量鹽炒勻，炒的時候可以加點水燜煮一會兒至熟，待汁收盡時出鍋即成。