白菜粉條燒豆腐的別名叫東北亂燉,起源於東北,在東北的冬天,天氣寒冷,人們喜歡在家裡吃熱乎乎的飯菜,為了方便就將白菜,粉條,燉豆腐放在一起,所以也叫亂燉。這道菜做法很簡單,而且可以補益脾胃,延年益壽,非常適合現在的人食用,有興趣的可以試試。
主料
白菜 :1棵輔料
花生油 :20ml具體步驟
豆腐切塊,白菜洗淨掰成塊,豬肉切片粉條用溫水泡軟。
熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。
放入豬肉炒至出油。
再放入豆腐炒至變色。
炒至白菜變軟出水。
放入泡好的粉條。
加入醬油,美極鮮,清水,五香粉,鹽炒勻。
大火燒開。
蓋蓋轉小火燉15分鐘。
撒香菜段關火即可。