可以。做南瓜餅需要用普通麵粉加一點黃豆粉混合可以製作,這樣會使做出來的南瓜餅更加的鬆軟。製作南瓜餅的時候,最外層要裹一層麵包糠,這樣就使其外酥裡嫩,口感更佳。南瓜除了可以製作南瓜餅,還可以製作南瓜糕、南瓜粥、南瓜饅頭等美食。