西紅柿雞蛋炸醬麵怎麼做|西紅柿雞蛋炸醬麵的做法

“第一次做西紅柿雞蛋口味的炸醬麵，味道還真的蠻不錯，西紅柿的酸甜口味，混著醬的香味，值得一試，而且方法還非常簡單。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿雞蛋炸醬麵的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、蔥姜切末。

• 3、西紅柿切成小塊。

• 4、尖椒切絲。

• 5、油熱後打入雞蛋兩個並用鏟子快速的攪散。

• 6、加入西紅柿塊翻炒均勻。

• 7、加入欣和牌大醬繼續翻炒。

• 8、撒入辣椒絲。

• 9、添入適量清水熬煮。

• 10、帶湯汁濃稠灑入蔥薑末。

• 11、加適量水澱粉勾芡。

• 12、另起鍋，水沸後下入麵條，煮熟後過涼水，撈入碗中加上醬料即可享用。

小竅門

1、煮麵條的湯中加入少量的鹽可以防止麵糰粘連。

2、手擀麵可以換成任意一款你喜歡的麵條。