1、材料備齊
2、黃瓜切菱形片,西紅柿切小塊,香菜切末,雞蛋打到碗裡,這樣臥雞蛋的時候不散
3、蔥花爆鍋
4、西紅柿一定要炒出汁才出味道,這個很關鍵
5、加水後能看到西紅柿炒出色了
6、雞蛋要在水沒開時就下鍋,小火,這樣才能不散,嫩
7、水開後雞蛋基本已成型,下面和黃瓜片
8、面熟後最後放香菜紫菜和鹽,蠔油
9、這樣做出的面超級好吃,營養豐富!