雞蛋西紅柿炒麵怎麼做|雞蛋西紅柿炒麵的做法

“中午的麵條面沒有做完，晚上再做個炒麵吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋西紅柿炒麵的做法步驟

• 1、活好的面，用溼布蓋上餳了一下午，更筋到

• 2、上面條機壓成厚點的面片

• 3、切成寬面

• 4、煮鍋加水上火，水沸後下面，再沸加點冷水，再沸就撈出面

• 5、面撈到涼水裡過一下，這樣面不粘連

• 6、炒鍋上火，先炒好雞蛋盛出備用

• 7、炒鍋再加油

• 8、加入麵條先炒

• 9、加入西紅柿、炒好的雞蛋翻炒勻，出鍋前加少許鹽調味

• 10、裝盤出鍋