“美味西紅柿雞蛋面的做法是鄰居老奶奶教給的。老奶奶已經過世很多年,美味的西紅柿雞蛋麵卻吃了一代又一代。”
1、西紅柿洗乾淨,切成片。
2、剝2瓣蒜。
3、把蒜洗乾淨,切成片。
4、開火,用大火。鍋裡倒入油,放入蒜片,炒出香味。
5、然後放入西紅柿,繼續翻炒。
6、放入一些五香粉。
7、再放一點醬油。建議用生抽,顏色淡一些。如果沒有生抽,用深色的老抽也可以。
8、繼續翻炒一會,炒爛一些。
9、加水,水燒開後,下入掛麵。
10、然後打個雞蛋,放入鍋裡。不要馬上攪拌,以免雞蛋碎了。
11、多煮一會,10-15分鐘,雞蛋和麵條都熟了,就能出鍋了。
12、美味的西紅柿雞蛋麵,快喊小朋友來吃吧。
建議用生抽,顏色淡一些。如果沒有生抽,用深色的老抽也可以。放過醬油,就不要再放鹽了。太鹹不健康。