“看到菠菜面的時候,就想做上這暖暖的一鍋,這造型、這味道太惹人愛了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠伊麵的做法步驟
1、骨頭上湯備好。
2、把肉丸(對半切開,然後十字交叉切成花)、菠菜面備好。
3、蝦米泡發洗淨(洗蝦米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。
4、放入骨頭上湯到湯鍋裡,加上適量溫水,然後放入蝦米和倒入泡蝦米水。
5、煮開後熬上5分鐘,然後把肉丸放入,煮至肉丸開花。
6、撒入小勺鹽和芹菜粒即可。
7、另起鍋把水燒開,放入菠菜面。
8、煮熟後撈起,擺上造型,澆上湯即可。