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發表於:2020-07-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味營養的果乾紅糖義大利脆餅是有好幾種的水果製成,很有營養價值,含有豐富的維生素,對身體很好,而水果也帶著一點點酸味,...
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發表於:2020-06-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘過完年家裡剩下很多幹果,一樣一點點放在哪裡就無人問津了,想吃又覺得難得動手剝開,丟掉又可惜了,所以就想了個辦法,把這些...
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發表於:2019-10-24
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡打粉:5鹽:一小撮中筋麵粉:250糖:120雞蛋:2個葡萄乾和蔓越莓幹:70花生和杏仁:75輔料具體步驟1.準備材料2.雞蛋加...
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發表於:2021-02-16
準備時間:無    烹飪時間:無經常適量食用堅果是一個好習慣,它們能幫助人們對抗疾病,身心愉快,有人說吃甜食時會讓人有一種由衷的幸福感,義大利人就像他們的甜...
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發表於:2024-01-13
“聖誕快樂親們!聖誕節都送蘋果,橙子,等等別的禮物我今年給家人和寶貝準備不同的禮物“糖霜聖誕小松樹”小餅乾更有聖誕的氣氛呢!聖誕節給寶貝應應景,聖誕禮物,聖誕快樂家人們!”食材明細主料...
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發表於:2024-02-23
“義大利語Biscotti的意思是“烘烤兩次”意式脆餅是一款在烤箱中持續烘烤直至其完全乾燥的餅乾是托斯卡納地區的一種甜點僅享用餅乾會顯得口感過硬所以一般會搭配飲料一起食用在義大利...
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發表於:2020-03-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:200輔料黃油:50鹽:適量紅糖:30白砂糖:40雞蛋:2個夏威夷果:50泡打粉:1一勺具體步驟將紅糖、低粉、泡打粉混合。混合均...
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發表於:2024-02-01
“一杯加奶的咖啡,一碟酥脆的Biscotti,一個悠閒的下午,一段美麗的時光,一種難忘的回憶……”食材明細主料麵粉(250克)雞蛋(2個)蔓越莓(50克)開心果(80克)糖(150克)鹽(5克)輔料泡打粉(1匙)原味(口味)烤(工藝)...
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發表於:2024-03-02
“今天我把上週日幾位朋友來家喝茶,我為他們做的其中一道點心推薦給大家,之所以特意要推薦這道其貌不揚的小點,主要是裡面無油、低糖、香脆,對健康有益。週日那天雖然多做了些,以備自己閒暇...
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發表於:2024-02-23
“義大利紅醬(Marinara)是一種義大利菜中常見的醬料,主要由番茄製成,多用於Pizza,義大利麵等。Marinara的做法很多樣,我的這個是比較簡單傳統的一種做法。”食材明細主料西紅柿(3個)洋蔥(半個)蒜...
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發表於:2024-01-09
“這款脆餅在義大利已經有幾世紀的歷史了,由於餅乾中的水份都被烤乾,變成不易變質並且耐存放,不必新增任何儲存防腐劑可以儲存三到四個月,所以相傳最早是海上航行的最佳選擇,浸在一杯香醇的...
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發表於:2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。烤箱170度預熱。2.將糖、鹽加入黃油中,用橡皮刮刀拌勻。3....
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發表於:2020-11-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘義大利脆餅是用烤箱製作而成的,表皮是微微的金黃色,口感非常酥脆,其中不但有核桃仁,還有些咖啡的成分,也是西餐中的特色小...
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發表於:2024-01-11
“義大利麵種類繁多,醬汁也是千變萬化,可搭配出上千種義大利麵料理,我最屬鐘意的莫過於肉醬意麵了,屬紅醬意麵紅醬主要是以番茄為主製成的醬汁,也是目前見得最多的吃法稍加根據自己喜歡的口...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料肉餡(400克)鮮千層餅皮(200克)洋蔥(一個)蒜(一頭)輔料番茄沙司(500克)濃縮番茄泥(50克)千層餅調味醬(50毫升)乳酪屑(100克)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)義大利...
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發表於:2019-12-13
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉:130橙子:1個什錦莓果乾:30輔料細砂糖:45泡打粉:5香草精:1/2小勺,約2.5ml雞蛋:1個具體步驟1.預熱烤箱325華氏度,...
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發表於:2024-01-03
“我最喜歡做切塊餅乾,最愛玩的事情,就是用餅乾模將餅乾整形,看著亂七八糟的麵糊,一點一點的被整成方形,凍好後一切,四四方方、整整齊齊的擺在烤盤中,就覺得特別的美!而想使餅乾的味道好,新增堅...
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發表於:2024-02-24
“很好”食材明細主料水(11/3杯)橄欖油(1大勺)強力白麵粉(3杯)乾酵母(11/2小勺)輔料鹽(11/2小勺)糖(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)義大利脆皮面包的做法步驟1、將稱好的材料放到麵包桶...
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發表於:2024-01-04
“再過一個來月,馬上就到迎來我們這邊的紅糖節了,每到這個時節我都是會備上一年要用的紅糖量,然後密封好冷藏儲存著,想要喝上一點或是吃上一點就拿出來。秋天也是超適合喝一些紅糖薑茶,因為...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料中筋粉(65g)全麥粉(80g)杏仁粉(30g)蜂蜜(35g)大杏仁(50g)牛奶(35g)鹹鴨蛋(3個)玉米油(10g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)檸檬(半個)輔料鹽(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)義大利杏仁脆餅的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
“美味的紅糖餅乾,補血養顏,很適合給孩子磨牙解饞哦,我沒吃都會吃上癮,一不小心就多吃了幾塊。特意將它做成小小的字母形狀,小小巧巧的,一口一塊,多吃幾塊也不會有長肉的負擔了。很別緻的造型...
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發表於:2024-02-10
“這原本是君之老師的方子,成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功,不管如何烘烤,一切就碎。不知道是黃油多了,還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利?不過不管樣子多麼不靚,它的口感和口味,卻是十分...
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發表於:2020-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:150白砂糖:70雞蛋:1個玉米油:3大勺杏仁粉:30輔料杏仁精:3滴花生仁:50泡打粉:2核桃仁:20具體步驟1.花生仁和核桃仁烤熟...
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發表於:2024-02-10
“今天我們要做的是“義大利脆餅”,也叫“biscotti”。“bis”在義大利語中是“二次”的意思,也就是說這個餅乾的製作需要經過兩次烘烤。由於經過了兩次烘烤,餅乾中的水分基本上都被蒸發...
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發表於:2024-03-01
“不用黃油還能喀拉喀拉的嚼,很滿足又少了些負罪感。不過口感上應該還是有差別的,加很多黃油的脆餅是酥脆,而這個配方完全靠烘烤把水分去除,對牙齒不好的人來說可能有點硬。對牙齒好又是我...