關於焦糖法羅夫雪頂面包的做法的知識

“那些稍縱即逝想法，能抓住幾個算幾個。在發酵好的麵糰上割一道口，擠上黃油放進烤箱，可以得到酥脆的表皮，如果是擠上一道法羅夫棉花糖呢？烘烤膨脹流淌之後，會是什麼樣子？沒有用擠，只是挖上一勺...

“剩下的那一點焦糖法羅夫，剛好夠做這麼一個6寸戚風。法羅夫可以增加蛋白穩定性的傳說果然不假。2個蛋的6寸戚風高出了模具，雖然五花四裂，看起來豁嘴呲牙的樣子。不想在晾架上扣出壓痕，用...

食材明細主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）鹽（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料雞蛋（3個）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1個）胡蘿蔔碎（40克）橄欖油（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...

食材明細主料麵包片（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）牛奶（適量）原味（口味）未知（難度）焦糖小麵包的做法步驟1、麵包片（大約2-3片）切成小塊。2、平底鍋不放油，直接把麵包塊下鍋，烙成六面微黃盛出晾涼。3、三...

“黃油焦糖麵包條，和牛奶搭配的早餐，完美！”食材明細主料麵包片（適量）黃油（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油焦糖麵包條的做法步驟1、麵包片切條備用，黃油切塊放入盤中...

“費南雪和瑪德琳一樣都是來自法國的一款小糕點，也是一款烘焙點心的代表Financier製作時，利用焦化黃油讓其散出濃郁的焦香味，更能突顯費南雪的香氣將配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖，完...

“看到很多製作都是把法羅夫棉花糖代替白糖用來做麵包或是蛋糕。看到兩個麵包的方子都很是喜歡，忽然想到可以把它們結合起來，一個取麵糰一個取餡心和裝飾。並沒有什麼太多的困難，只是在一...

“不怎麼吃冷飲，這兩年也就基本上都沒折騰冰激凌了，拿著法羅夫棉花糖，忽然有了新點子---用這法羅夫來一個無淡奶油的蛋奶冰激凌。其實就是卡仕達醬的做法。做好無糖卡仕達，冷卻後加入法羅...

食材明細主料山藥（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片，洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘，熟透即可。4、涼透裝盤，頂部撒上白糖。...

“羅漢果燉雪梨可以潤肺涼心，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮靜，清肺止咳，潤腸通便，對氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對腸炎、便祕、痔瘡療效甚佳”食材明細主料羅漢果（1個）雪梨（1個）輔料清水（適量）甜味...

“好像是忽然開了竅，好些個關於法羅夫棉花糖的想法爭相湧出來。想著還沒有吃完的麵包，忽然新的主意又蹦了出來。也許是來自於麵包布丁的啟示，但是不想要加雞蛋牛奶做成溼潤的布丁。直接把...

“京醬肉絲，傳統名菜。但是，幹吃肉絲，有些單調。於是，改肉絲為肉沫醬，配上清甜爽口的雪梨，鹹甜中混合一點豆瓣醬的微辣。估計我是重口味。雪梨還可以稍微中和肉醬的油膩感。”食材明細主料瘦...

“有顏值的甜品總能第一時間抓住你的眼睛。殷紅的蜜豆上堆覆著雪白的奶凍，象不象冬日的積雪？所以我給它起名叫雪頂紅豆。最初吃到這款紅豆奶凍，是在飯店裡，選單上的名字叫白色戀人，我覺得還...

“這款點心來源於安德魯森的“羅馬盾牌”，為什麼叫羅馬盾牌，看它造型就知道了！我是向美食網友學做的，成品輕薄爽脆，甜而不膩！它的製作方法並不複雜，所以大家可以試試！”食材明細主料低筋麵粉（90...

“來自法羅夫流心麵包的啟示。餡心包得狼狽，後來忽然想，如果是把法羅夫棉花糖抹在麵糰上捲起來，又會怎樣？試試才知道。用了草莓口味的法羅夫。並不是特別喜歡草莓的口味，總不知道要怎麼去用...

“加泰羅尼亞焦糖奶凍Cremacatalana是一款西班牙的甜點，口感和雞蛋布丁很像，操作方便，特別適合款待親友，希望大家喜歡”食材明細主料牛奶（500ml）蛋黃（4個）桂皮（2段）檸檬皮（1個）玉米澱粉（25克）細砂糖（8...

“農夫麵包是與法式鄉村麵包製作方法、外形等很相似，兩者的區別是法式鄉村麵包加入了黑麥粉，農夫麵包加入的是全麥粉。這款麵包無油無糖，是一款低卡低熱又營養的健康主食。配方中用到的發...

“核桃包是我們這邊一個某知名酒店的招牌菜！之前吃過一次。哈哈哈哈。價格不用說！馬上過年了！在家裡面擺上這麼一盤核桃包！面子槓槓的…………動手做起來吧……”食材明細主料酵母（8g）可可粉...

“麵包機烤的麵包無論花樣形狀怎麼變化，頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想，想用麵包桶烤出平頂的麵包，加個蓋不就行了嗎。於是就給麵包桶做了一個蓋，於是就烤了這個...

“有一款小遊戲，叫做愛吃蘋果的蛇。那條小蛇最愛吃的東西就是蘋果了，每天吃一斤的蘋果他都不膩，而他只要吃下一個蘋果他的體型就會變大一個蘋果的長度。感覺我就和那條貪吃的小蛇一樣，,從...

“泡芙還是第一次做，因為它被我列為高熱量類之中，不過老公點名要吃，好吧，反正他又不怕胖！還別說做出來味道確實不錯，反正比外面的要好吃多了！”食材明細主料低筋麵粉（50g）黃油（40g）水（80g）雞蛋（3個）鹽...

“所謂焦糖菠蘿醬其實是心急失誤的產品——為了讓菠蘿醬快速收幹水分，於是將它放進了微波爐。微波爐確實高效，但溫度也高，菠蘿醬中的糖分也因之變成了焦糖。顏色黑乎乎的，吃起來有淡淡的焦...

“外賣的麵包木糖醇的很少，作為糖人，美味的食物基本無緣了。今天想給媽媽送一些麵包，特別做了一款羅勒風味的麵包。”食材明細主料高筋麵粉（420g）輔料午餐肉（適量）金槍魚（適量）雞蛋（2個）配料木糖...

“弗羅倫汀（Florentin）泛指以法式沙佈列為底，表層鋪有焦糖杏仁的餅乾。底部的沙佈列香酥掉渣，頂部的焦糖杏仁蓬鬆香脆，有濃郁的焦糖風味，口感豐富，不甜膩，好吃到停不下來。而且它容易儲存，做法...

“焦糖玉桂蘋果餡麵包，焦糖，蘋果，玉桂一起組合的風味絕了，暖胃又顏值高。”食材明細主料高筋麵粉（500克）糖（65克）鹽（6克）鮮酵母（15克）老面（100克）奶粉（15克）冰水（260克）雞蛋（1個）淡奶油（20克）黃油（50克）內餡蘋...