意式培根面的做法

意式培根面是西餐裡比較受中國人歡迎的一類菜品，因為麵食是中國的一種傳統美食，再加上酸酸甜甜的番茄醬，口味廣受男女老少的喜歡，想必很多人也在家試過意式肉醬面之類的做法，因為一些步驟的差異往往做不出正宗的口味，今天給大家介紹意式培根面的正宗做法。

意式培根面的做法

我非常喜歡義大利麵，我認為這是西餐中和中餐最接近的美食，而且，從營養的角度上來講，義大利麵特別營養健康，搭配多種食材，葷素結合，採用橄欖油烹調，少油少鹽，特別符合現代營養飲食觀念。義大利麵的做法有很多種，我今天的做法是中國傳統家庭都可以做的，一般傳統的家庭沒有黃油、乳酪、羅勒以及那些意式香辛料及義大利麵醬，那麼我們可以中西結合，大膽創新，做出我們自己的義大利麵來，我今天甚至用到了蔥花，我喜歡蔥花的香味，在義大利麵中大膽地加入，也符合自己的味覺需要，今天這個面做出來，女兒特別喜歡吃。下面來看看具體做法......

一、意式培根面的做法

1、準備原料，西紅柿切小丁，洋蔥切沫，肉沫培根準備好備用。

2、鍋中燒開水，意麵下鍋，中小火蓋蓋煮8-10分鐘(煮熟就行)。撈出過過水備用

3、鍋中放入黃油融化五層熱後放入培根兩面煎至微黃，培根中油脂煎出部分即可。撈出後用鍋中剩下的黃油燒至八層熱大火把煮好的意麵進行翻炒1分鐘盛出備用

4、洗乾淨鍋放入適量色拉油，五層熱下入肉沫中火炒出香味，放入番茄丁，繼續中火翻炒2-3分鐘，放入適量鹽。

5、然後依次放入番茄醬、洋蔥和煎好的培根，撒些黑胡椒粉翻勻後關火。西紅柿醬就炒好了

6、因為自己吃，直接把面倒入鍋裡和醬一起拌勻即可裝盤吃了。如果愛吃芝士的，可以在面的表層撒上一些芝士碎放入烤箱烤上3-5分鐘拿出即可享用了

小竅門

1、鹽要比炒菜量稍多(⊙o⊙)哦，因為還要拌麵呢。

2、我炒醬喜歡用色拉油，如果全用黃油我覺得有些膩，如果你愛吃黃油那就炒醬用黃油也可。

3、煮好的面一定用黃油煸炒一下，意麵的濃郁口感才能出來(⊙o⊙)哦。

二、培根意式海螺面的做法

1、鍋裡放入水，煮沸，放入海螺面，大火煮沸，中小火煮20-30分鐘，煮透，撈出，過冷水，瀝乾水分，放入少許橄欖油攪拌均勻。

2、熱鍋，放入黃油，融化，放入蒜末炒出香味，放入切好的番茄丁，翻炒片刻，放入黃瓜丁，培根丁，翻炒片刻，放入煮好的海螺面，翻炒，調入少許鹽、黑胡椒碎粒調味3、裝盤後，擠上少許番茄醬、沙拉醬裝飾即可。

吃慣了普通的中國式麵條的做法，你可以試試 這種西式的意式培根面的做法，現在超市裡各種食材和調料越來越完備，想要做西餐很便捷的就能購買到所需要的物料。而且做麵條不需要高階的廚具，用家裡的鍋碗即可，大家可以給孩子做一些試試。