鮮蝦黃魚面怎麼做|鮮蝦黃魚面的做法

“自己不愛吃麵，老公兒子喜歡，現在兒子讀高中後時間緊，雙休日都要上課的，沒時間出去吃麵了，想著能讓他爺倆吃好點，5點鐘起來折騰，做了一碗愛心面。第一次發表，圖片什麼都不，處理好，希望大家見諒！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦黃魚面的做法步驟

• 1、將清洗乾淨的小黃魚從尾部開始貼著中間的骨頭把兩邊的肉片下，放入少許鹽，黑胡椒粉，料酒，蛋清，抓勻，醃製20分鐘。

• 2、平底鍋下少量油，6成熱把剔下的魚骨放入煎制微黃，放入適量清水煮開。

• 3、魚骨湯煮至發白（放兩片姜，蔥，料酒），中途一定要把浮沫撇乾淨。

• 4、煮好的湯濾去魚骨倒入容器，重新煮開，放入配菜（自己喜歡的都可以），根入自己的口味調味

• 5、這步沒有拍，煮湯的同時另起一鍋燒火下面條，完了裝盤，開吃，先喝一口湯，鮮的沒話說