鮮蝦魚板面怎麼做

鮮蝦魚板面是一種很好吃的菜餚。很多人外出吃飯的時候都會點，裡面不僅有可以補充營養的海鮮，還有各種各樣美味又有營養的佐料。特別是對於北方習慣了吃麵食的人來說，選擇這道菜確實很不錯。接下來我們就來學學鮮蝦魚板面怎麼做？

 鮮蝦魚板面怎麼做

1、準備所有食材燒開一鍋水，放入鮮蝦魚板面放入調味品，以及海鮮包調味品，鮮味十足放入鮮蝦和玉米粒煮開水開後盛出面條放入小碗中，倒扣盤中靜置!其他食材也同時撈出擺盤備用炒鍋中倒入少許油，煎雞蛋一個，單面雙面隨自己口味擺盤，麵條倒扣，鮮蝦置頂，煎好的雞蛋擺中間，撒上少許黑胡椒碎在雞蛋上，提味!所有配料根據自己喜歡擺盤!黑胡椒醬汁裝入裱花袋中，在盤子周圍用黑胡椒醬汁畫自己喜歡圖案裝飾盤子，順便感謝下康師傅，果媽是做生日蛋糕的工作，所以職業病!呵呵!擺盤成功，拍照吧，美美的!

2、鮮蝦過水把皮剝開，留有蝦肉備用(如怕費事可買現成的蝦仁。)。把魚豆腐、墨魚丸、蝦餃切成小塊備用，不要切太小。坐鍋燒水等到水煮沸後，把咖哩放入水中不停攪拌以免粘鍋。把魚豆腐、墨魚丸、蝦餃、鮮蝦放入鍋中煮熟後，再把麵條放入鍋中煮熟即可。

3、小青菜洗淨，去掉老葉，對半切開小青菜洗淨，去掉老葉，對半切開姜去皮切片，蔥切段鍋放適量油燒熱，把蝦頭、蝦殼倒下爆炒片刻，放進薑片加上2碗水，遮上鍋蓋保持大火燜煮片刻，撈起蝦殼蝦頭、薑片，丟棄，湯汁備用鍋中加適量的水，煮麵，煮熟撈出，倒入碗中用煮麵條的水可以焯一下小青菜，撈出湯汁加咖哩粉煮5分鐘左右加油豆腐，魚蛋，鮮蝦，蔥段，鹽，攪拌均勻加上鹽，胡椒粉、白糖，拌炒均勻食材擺在麵條上面，剩餘的湯汁淋在麵條上面即可。食材擺在麵條上面，剩餘的湯汁淋在麵條上面即可。

4、煮一鍋熱水準備煮煮烏龍麵，煮水的同時可以準備材料。青花菜先加熱水稍微燙一下。研究了一下咖哩炒醬的成份，除了香料以外，還添加了魚乾和赤尾青，以及食鹽，即使不新增其他調味料，味道也很足夠。烏龍麵正常需煮8分鐘，因為要加入炒鍋拌炒，所以要縮點時間只要煮6分鐘就好，差不多煮了3分鐘時就可以熱油鍋鍋子加熱並倒入少許橄欖油，爆香蒜末、洋蔥絲與蔥白，炒出香味。倒入其他蔬菜迅速拌炒。加入鮮蝦拌炒加入牛頭牌咖哩炒醬。撈起烏龍麵放入鍋中拌炒，加入胡椒和米酒，若覺得水太少可適量加入煮麵水。原本擔心咖哩炒醬會不會不好拌開，但其實擔心多餘了，鍋裡的水稍微拌炒一下就散開了這道料理真的很輕鬆快速就可以上桌，喜歡邊整理流理臺、邊料理的catmint連洗砧板的時間都沒有，鮮蝦咖哩炒烏龍麵就完成了，只好先丟一旁，好好享受午餐時光

鮮蝦魚板面怎麼做？看著上述的這些步驟，表面上確實很麻煩，但實際上，只要你做熟悉了，只要你理解到了它的精髓，做起來是有簡單的。而且這道菜也比較適合在家裡做著吃，也不太麻煩，避免了去外面吃擔心食材不新鮮這個問題。