炒大雜麵的做法 簡易版家鄉小炒 @@ 炒大雜麵 炒大雜麵怎麼做

“這也是新年在爸媽家炒得大雜麵。新年的時候會吃剩一些菜吃不完，留著第二天早上炒麵吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒大雜麵的做法步驟

• 1、所需材料：-麵條魚餅姜蔥蒜肉片包菜白菜（還有吃剩的隔夜菜）調味料：辣椒醬，番茄醬，糖，雞精粉。

• 2、鍋燒熱蔥頭油，爆香薑絲，蔥,蒜及魚餅。

• 3、倒入醃製過的肉片煸炒。

• 4、將隔夜菜一併倒入大炒一會。

• 5、再將包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最後沒加入）

• 6、加適量的水炒。

• 7、加入辣椒醬，番茄醬，糖及雞精粉炒均。

• 8、醬汁燒開，加入面，旺火炒至與配料完全混合。

• 9、面煮好後，即可盛入大盤啦。

• 10、成品圖@@來嚐嚐不錯呢。