菠菜西紅柿雞蛋湯怎麼做|菠菜西紅柿雞蛋湯的做法

“菠菜，春天最嫩。西紅柿春天最美。雞蛋，含高蛋白營養。這三者搭配做湯，就是最棒的事情。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜西紅柿雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備食材：菠菜，西紅柿，雞蛋，蔥薑末。

• 2、菠菜用刀去根，切段。

• 3、雞蛋打入碗中，用蛋抽打散。

• 4、西紅柿洗淨之後切十字花刀，放在開水鍋中燙一兩分鐘剝皮。

• 5、剝皮後切半後再切小塊。

• 6、起鍋燒油。

• 7、爆香蔥薑末。

• 8、倒入菠菜翻炒。

• 9、菠菜變軟之後倒入西紅柿丁翻炒，加入食鹽。

• 10、加入清水燒開。

• 11、倒入醬油調味。

• 12、鍋燒開後倒入雞蛋液。

• 13、關火前倒入適量的雞精即可。