美味餛燉怎麼做|美味餛燉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味餛燉的做法步驟

• 1、肉餡加入醬油、老抽、蠔油、姜粉、八角粉、胡椒粉、糖（少量）料酒（分次加入）。

• 2、拌勻。

• 3、韭菜切末加入肉餡。

• 4、貝肉切碎加入肉餡。

• 5、加香油拌勻。

• 6、由於沒買到餛燉皮，只能自己下手擀了。

• 7、包餛燉。

• 8、水開下鍋煮，三開起鍋。

• 9、貝肉、醬油、老抽、小蝦皮加適量清水煮開晾涼。

• 10、冷湯加入熱餛燉撒蔥花加胡椒粉和醋再滴一滴香油。

• 11、一起吃餛燉吧！