“每次剩的飯要麼老乾媽炒,要麼蛋炒,香腸炒,實在是無趣,今天做的這道簡單小食,可以當早餐,也可以打一碗粥當晚餐,營養又飽肚哦。”
1、土豆切塊上鍋蒸熟
2、壓成泥
3、蒸土豆的間隙把一點點肉末,我就做了兩個蛋皮的,所以沒放多少肉,肉末裡倒一點生抽和蔥末醃一會
4、鍋燒熱倒入一點油,把肉末炒一下後把米飯倒進去,看家裡幾口人,這個隨意,多了當炒飯吃也一樣😄,翻炒兩分鐘就好了,盛出和土豆泥混合在一起備用,撒點鹽拌勻。
5、拌勻後的樣子
6、我做了兩個蛋皮兩份所以用了兩個雞蛋,一個雞蛋打散加一點鹽,鍋熱後多倒一些油,雞蛋攤成蛋餅
7、翻個面
8、人生第一次攤成了一點沒破的蛋餅呀,原因要麼是我廚藝大增,要麼祕訣就是油比蛋多,絕對成功,把混合好的土豆泥挖到蛋皮上,捏一捏方便捲起來,切成一塊塊的擺盤,[OK],成功啦
9、成品。