家常菜剝皮辣椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 綠辣椒洗淨，切去蒂頭，用小刀剝開去籽。

2. 所有調味料煮沸待涼備用。

3. 將綠辣椒放入160℃油鍋中炸透，至辣椒皮稍微捲曲即可撈起待涼，並瀝乾油份。

4. 將炸過的綠辣椒剝皮，整齊排入玻璃罐內，倒入作法2的調味料醃漬3天至入味即完成。