香茹揪片怎麼做|香茹揪片的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香茹揪片的做法步驟

• 1、麵粉放進盆裡。

• 2、水裡加適量鹽倒入麵粉和一成麵糰。

• 3、蔥薑蒜切成小丁放碗裡備用。

• 4、油白菜青萊洗淨切絲葉子也切絲。

• 5、香茹用熱水泡發擠幹水分去根。

• 6、切成絲備用。

• 7、鍋裡放油。

• 8、油熱後下入蔥薑蒜小丁炒出香味。

• 9、下入香茹絲翻炒。

• 10、放入青菜絲及油白菜絲炒。

• 11、倒入炒好的紅椒塊翻炒倒入高湯。

• 12、倒入海鮮醬油，鹽調味翻炒。

• 13、放入青萊葉子拌勻。

• 14、燉3分鐘即可出鍋裝大碗。

• 15、面擀開放在案板上。

• 16、10分鐘後切成拉條子備用。

• 17、鍋裡水燒開。

• 18、下入拉條子煮熟撈出澆上菜可以。

• 19、我吃的是揪片子。

小竅門

泡香茹的水不要倒可倒出來當高湯用。