新疆拉條子面圖解

你瞭解新建拉條子嗎？實際上新建拉條子就是版面，面是通過手抻出來的，就如武漢的熱乾麵，上海的小籠包，內蒙的手把肉一樣，去過一次就一定是要吃的，新疆拉條子面做法？就是這麼簡單！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

高筋麵粉和水揉成團，餳這半小時

第二步

餳好的麵糰直接用刀分成小條狀

第三步

每根小條用手揉搓成長條

第四步

找一個大平盤，底部刷油，在把搓好的麵條塗油，繞在盤子裡

第五步

依次都做完，表面在刷點油，蓋好，餳半小時以上

第六步

開始抻面，越抻越長

第七步

直接抻到燒開水的鍋裡也是一樣的

第八步

煮兩分鐘左右就可以起鍋，盛入碗中

第九步

事先準備好的調料淋到上面（調料的過程這裡就不演示了，主要是看個人喜歡什麼樣的調料）