醉雞腿怎麼做|醉雞腿的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醉雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟。

• 2、將煮熟的雞腿撈出備用。

• 3、另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘。

• 4、加入鹽。

• 5、再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火。

• 6、倒入紹興黃酒。

• 7、放入煮好雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

• 8、1-2天后，取出雞腿，切塊，配上薑絲一起吃，味道很獨特，冰冰的很是爽口。