生菜拌木耳怎麼做|生菜拌木耳的做法

“現在全球的環境汙染問題越來越嚴重，所以我們可以經常食用一些黑木耳排出體內的垃圾。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多餘的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉積，從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生菜拌木耳的做法步驟

• 1、水發木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯水兩分鐘。

• 2、焯好水的木耳沖涼後切成木耳絲。

• 3、生菜洗淨控幹水分後切成細絲。

• 4、蒜拍成蒜泥，香菜切段，小紅椒切細圈。

• 5、把木耳、生菜、蒜泥、香菜、紅椒放入涼拌盆裡。

• 6、加入適量鹽、醬油、味精。

• 7、擠入一個檸檬汁攪拌均勻即可。

小竅門

辣椒的用量依個人的口味放入。