1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、雞琵琶腿（已清洗）、薑片、香蔥、剁辣椒。
2、將雞琵琶腿和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。
3、大火煮開，轉中小火煮15到20分鐘關火，撈出。
4、用涼開水過過涼。
5、將鮮蝦和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。
6、焯開，撈出。
7、晾涼一下。
8、接著，將過涼好的鮮蝦去蝦頭剝去蝦殼放入大碗裡。
9、然後，撕入過涼好的雞琵琶腿肉。
10、最後，加適量的鹽。
11、加適量的醬油。
12、加適量的香醋。
13、加適量的零卡糖。
14、加適量的剁辣椒。
15、加適量的香蔥。
16、調味拌勻即成。
千里飄香谷
