“蘿蔔顏色漂亮,而且他沒有白蘿蔔那個辛辣味道,涼拌來吃非常鮮美,加點糖酸甜”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌紫蘿蔔的做法步驟
1、紫蘿蔔去皮後切片。
2、然後切成細絲。
3、蘿蔔中均勻地撒上一層鹽,醃製20分鐘。
4、醃製後的蘿蔔會出水,把裡邊的水分擠掉。
5、加入兩大勺白砂糖。
6、加入適量白醋。
7、加入適量芝麻油,翻拌均勻即可。
小竅門
儘量把蘿蔔切細一點,這樣的紫蘿蔔口感會好吃,先放鹽去醃一下,把裡邊的水分擠掉,這樣後面加白砂糖才會更好的吸收進去。