真相其實是這樣|伊斯蘭教為啥不吃豬肉

豬肉，是我們日常餐桌上主要的副食品，因為其肉質纖維細軟，肌肉組織裡又有不少的肌間脂肪，經由烹調之後，味道鮮美可口，且做法繁多。但是，有些地區和民族是有著不能吃豬肉的禁忌的，比如世界三大教之一的“伊斯蘭教”，那伊斯蘭教為啥不吃豬肉呢？

一、伊斯蘭教為啥不吃豬肉

伊斯蘭教教徒不吃豬肉，主要是因為，他們的所信仰的真主“安拉”在《古蘭經》裡提到過禁止吃血液，豬肉，自死之物，以及誦非安拉之名而宰殺的動物。這就為啥伊斯蘭教徒不吃豬肉的主要原因。

二、豬肉的特色美食

說完了一些關於不能吃豬肉人群的禁忌，但是豬肉作為餐桌上主要的肉食品，並非是所有人都不吃，當然也需要講一些以豬肉為原料的特色美食。

先要講的是北京清醬肉，不僅是北京著名特產也是中國特色傳統美食，據說是明代就流傳下來的，外觀色澤呈醬紅色，肥肉部分晶瑩透明，瘦肉部分肉絲分明，口感酥鬆，肥而不膩，瘦而不柴，味道清香甜美，是一道獨具風味的美食。

提到豬肉當然就不能不提，稱得上是我們中國地理標誌產品的金華火腿了。以色、香、味、形這四絕聞名於世，形狀如同樂器裡的琵琶，色澤分明，紅白分明，味道香甜中帶了些許鹹味，香而不膩，味道可口。根據用料，醃製的時間和工藝的不同，金華火腿還有不同的品種，比如說，早冬腿，晚春腿等。至於吃法，既可以生吃也可與其他食材進行搭配，名菜佛跳牆，就需要它來調味。

豬肉是在美食界當中是相當活躍的一道食材，至於伊斯蘭教為啥不吃豬肉，總結來說是因為信仰的問題，現如今，不吃豬肉基本已經成為了伊斯蘭教徒的標識，雖然會因此會錯失掉不少的美味，但遵守信仰是每個教徒分內之事，切不可因為這樣去嘲弄人家。