“製作簡單的一道素菜,用青芥辣做調味料,來改善素菜的口感。”
1、準備所有的材料;
2、杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨切細絲,綠豆芽清洗乾淨;
3、三種蔬菜分別入沸水鍋中~焯水;焯水後的蔬菜瀝乾水分撈入大碗裡;
4、青芥辣一段,
5、與所有的調料汁攪拌均勻;
6、把料汁澆在蔬菜上,拌勻即可。
製作簡單的快手素菜,醋可化解青芥辣的衝味,調味的時候感覺辣味很衝,拌到蔬菜裡味道會減輕。