1、準備好食材,取好芥菜頭的皮,撕掉皮裡面的硬筋。
2、所有的菜切成小段。
3、起鍋燒油。
4、油七成熱時,下米椒翻炒。
5、下大蒜和芥菜頭皮翻炒至熟。
6、翻炒均勻,加鹽,雞精,耗油調味。
7、起鍋裝盤。
這道菜的辣椒要稍微多放點,要不能不太入味。