1、白蘿蔔洗淨,不用去皮,切成均勻大小的長條;
2、加入一勺鹽,抓勻,醃製1-2個小時;
3、這時蘿蔔條已變軟,且出水將它倒掉;
4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱過一晚,隔天就可以隨吃隨取嘍!
調料放多放少,依自己口味來調整了。喜歡酸的就多放點醋,不喜歡甜的就免糖~醃三、四個小時也可以,但過個夜更入味也就更好吃~另外,最好放在密封的玻璃罐中~吃完後,覺得冰箱裡的味道大,橙子皮是相當不錯的去味法寶哦^^